Exploring Kopi Luwak: The Unique Coffee from Indonesia

科皮 · 魯瓦克嘅介紹

Kopi Luwak ，通常被稱為果子狸咖啡，係世界上其中一種最獨特同受歡迎嘅咖啡，呢種咖啡源自印尼，因為佢嘅唔尋常嘅生產過程涉及亞洲棕櫚果子狸，呢個過程係由果子狸食用成熟嘅咖啡櫻桃開始，而呢個過程會以一種喺消化系統中順暢嘅方式排出酸味，同傳統咖啡唔同。

製作 Kopi Luwak 嘅過程

Kopi Luwak 嘅旅程由咖啡種植園開始，農民喺嗰度種植咖啡樹，當果子狸排出咗啲咖啡之後，櫻桃就會經過佢嘅消化道，然後喺烘焙之前收集佢哋，徹底清潔同曬乾。

喺邊度搵到科皮魯瓦克

喺供應方面， Kopi Luwak 主要可以喺印尼搵到，峇里島同蘇門答臘係佢嘅生產地區，好多咖啡愛好者都會去當地嘅農場親身見證呢個過程，同埋試下新鮮釀造嘅 Kopi Luwak麝香貓嘅福祉同埋維持可持續嘅收穫方法。

作為其中一種最罕有嘅咖啡， Kopi Luwak 嘅價錢通常比標準咖啡品種高好多，所以買家必須確保佢哋購買嘅咖啡係符合道德嘅，支持可持續做法同動物福利嘅生產，透過了解 Kopi Luwak 嘅複雜性，咖啡飲者唔單止可以欣賞佢嘅獨特味道，仲可以欣賞每杯咖啡背後嘅故事。